『治愈系』日式豆乳锅🍃浓郁而低脂

豆乳锅太好吃了！

之前在纽约Ootoya吃的三文鱼豆乳锅，超级creamy又鲜美的base，问了店员只用了豆浆和鱼，估计是鱼汤所以很白很浓。超级好吃所以回家来自己做做看！

跟着菜谱，800ml鸡汤加了dashi soup base袋袋一起煮，两勺料酒（没有米酒），一勺mirin，还加了昆布，然后加了480g买的无糖豆浆，有鱼味！加了三勺减盐味噌。之前的时候豆浆和鱼味明显，现在其实味噌味道比较重。但真的很好喝！

加了娃娃菜，粉丝，豆腐，三文鱼先煎了的。

蘸着大宇火锅蘸料，绝了。

大舅很喜欢我这次做的，抱着盆把汤一饮而尽哈哈！

下次继续做！#晚餐•2022年11月25日#

2022-11-26