A维
做过
2022年11月25日
波兰种、蔓越莓奶酪排包
波兰种:
高筋粉 50
水 50
酵母0.5
面团:
按顺序
波兰种全部
牛奶140
酵母2
糖40
高筋面粉200
盐2
黄油10
一发后分9份,每个大约60
奶酪馅:
奶油奶酪 120
糖 30,
蔓越莓碎 20,
拌匀后要冷藏1小时以上才好包,
风炉170度、平炉190度,25分钟
一发30度以下,二发35度以下,不看时间看状态,
2022-11-25