软糯杯子蛋糕不塌

冬季烤，感觉150度还得加3～5分钟，里面湿湿的，没熟。
有哪位大神知道为什么考出来是歪的？进烤箱前摔烤盘使蛋液在纸杯中平整了的，但？？？

2022-11-25