滋补养生 —— 玉米胡萝卜清炖排骨汤🌽

排骨先用水泡半小时，捞出后控下水分，用面粉裹匀放置半小时。温水洗净面粉，放葱姜两勺盐腌制两小时放冰箱，过凉水煮出血沫四五分钟，捞出温水洗净，热锅倒油，放花椒爆香再放葱姜，倒入排骨，放一勺盐，翻炒觉带金黄，砂锅中倒入开水，放十来个花椒，一个八角，五六个红枣，放排骨，玉米，两勺盐，适量五香粉，白糖少许，生抽少许，炖半小时后放红萝卜，一个小时后出锅前调节盐味，放枸杞，基本上满满一锅水，炖至剩大半锅，肉离骨。汤味鲜

2022-11-25