超软淡奶油小面包（餐包），一次发酵柔软拉丝，消耗淡奶油，持久柔软隔天不变硬

结合我用的面粉来说水量有点多，特别粘手面团软趴趴的，下次可减少奶量。方子里的时间和温度对于我的烤箱上色不够深，升高了温度加了时长，所以也导致表皮比较硬不软了。还有就是可能揉面时间还不够，没什么拉丝效果。第一次做面包，进步空间……还很大

2022-11-25