2022年11月24日

方子一半的量，还加了10克白糖，10克黄油，除黄油以外的材料全部混合揉面10分钟。冰箱冷藏一会，加入1黄油揉面15分钟。室温醒发两倍大，分成9分每个43-44，搓圆。黄油软化成水10克，抹在烤盘中间，面团擀成宽6厘米长14里面的卷起来，切成两半，把面粉糖芝麻混合材料。切好的面团沾一层蜂蜜一层混合材料一层黄油一层混合材料，然后摆在烤盘中间。烤箱37度醒发50分钟两倍大（没有防水盆），在烤箱 中下层，上160度下180度烤了28分钟，后面盖了锡纸，最后一分钟看见有点焦提前结束了。颜色如图，但是面包真的好软还拉丝，甜度一般不是很甜，下次试试上155下175烤。

2022-11-24