干货帖｜戚风蛋糕失败原因汇总｜配方换算｜材料选择

老师，为啥我做的回回都是里面湿，还会塌？古早是，没用过油纸，这次的抖臀看人家教程用了油纸，不过结果还是一样，内湿，塌方。蛋白打发也是凭感觉的。不过自认为也是好了啊。。。还有其他原因么？时间也够都。就是里面好湿。出炉都立不起来了。

2022-11-24