炖牛排骨

#午餐•2022年11月24日# 炒过后再炖汤，感觉牛排骨吃起来更香~
准备：
姜片，大葱，桂皮八角香叶干辣椒条，料酒，生抽；
牛排骨，红白萝卜块，虫草花；
香菜小葱段，盐。
①热油，下姜片
②下牛排骨，生抽，翻炒收汁，倒少许料酒，小火闷3分钟
③牛排骨取入锑锅，加2/3锅水，放入大葱，桂皮八角香叶干辣椒条。大火烧开后小火一小时。
④放入红白萝卜，虫草花，继续小火40min。
⑤放入香菜小葱段，少许盐，起锅。

2022-11-24