东坡肘子

我怕上色上不好以及中间的肉味进不去，就加了一勺老抽，和一些生抽来炖肉，有点黑但味道可以。我家小朋友吃红烧肉都只吃瘦肉部分的都很喜欢皮。一点小疑问：为了让肉中间更入味，需不需要提前腌制一下？😂😂😂

2022-11-24