糖莲藕

#糖莲藕# 莲藕一小节（短圆胖）、红糖+黄冰糖80g（偏甜）、糯米混大黄米30g、数根牙签
1、莲藕洗净不去皮，保留藕节
2、米泡30分钟
3、将藕从1/3处拦腰切开得到身体跟盖子，往洞里塞米，盖子也要塞，之后盖回盖子，用牙签斜插入固定
4、容器放平躺的藕并加入没过藕的水，隔水炖入高压锅，选粥模式浓郁6，40分钟后得到软绵绵的藕
5、将藕连同水转移至小锅加入糖，煮至糖收汁到喜爱的程度（也可以煮沸后放冰箱冷藏隔夜再拿出来收糖汁）
6、拔掉牙签，切片，淋上糖汁跟桂花（没有桂花的可以忽略），大功告成

2022-11-24