我的松下美食日记

自制海苔肉松*跟做美食|松下面包机

松下面包机不只是做面包很厉害，还可以搞定其他很多美食，实在是懒人神帮手。以前为了少吃添加剂自己尝试过做肉松，单是拆散肉丝一步就累得头昏眼花，再加上翻炒也是需要考验耐心，虽然成品香酥可口，却再也没有去尝试第二次。看到@陶陶我是麻麻呀 的配方觉得很健康，决定跟做试试。效果完全不输手作啊，面包机主要就是代替长时间翻炒，打碎能力比较一般。
主要食材:
瘦肉 450g
海苔 两张
辅助食材：
白芝麻两大勺
调味（生姜、料酒，糖、老抽、生抽、盐，橄榄油）
步骤:我的面包机有香酥肉松功能，换上肉松专用搅拌刀，更方便快捷了。
[一R]猪肉切块加姜片料酒煮35分钟。轻松用筷子可以扎透的状态捞出凉凉，放到塑料袋中，用擀面杖压碎或者肉块直接放到料理机打碎。[二R调料放到小碗中搅拌均匀，砂糖要融化。[三R]猪肉碎放到面包机里，加入搅拌好的调料。[四R]选择程序35[五R]一个程序走完还不够酥，又加了30分钟，基本可以。这方法还是相当省力的，如果要吃很碎的，可以用料理机打碎再放入面包机。  #我的松下美食日记#  #松下面包机# @Panasonic松下

2022-11-24