软绵香醇的南瓜吐司

室温23～25℃ 发酵约4小时（仅一发）
100%南瓜泥和面，约360g（2个吐司）；做成咸味吐司➕盐10g，做成甜味吐司还要➕糖70g
适合用耐高糖酵母做甜吐司，普通酵母活性差些

2022-11-24