比棉花还柔软的中种北海道吐司

中种: 175g金像高筋面粉 115g牛奶，10g糖，1g酵母。主面团: 75g金像高筋粉，一个鸡蛋🥚，45g淡奶油，30g糖，2g酵母，15g黄油(突然想起来忘记放盐了，不过好像没啥影响)
低糖吐司盒盖盖上下火170摄氏度30分钟
下次放点奶粉看看会不会奶香味更浓一点

2022-11-23