桂花酒酿小元宵【养生壶食谱12月】

食谱 | 不太成功的减脂低糖南瓜巴斯克

超好吃的贝贝南瓜，做了超好吃的南瓜巴斯克，虽然不太成功，但是也好好吃呀

先分享一波，以后优化了再更新

🏷食材：贝贝南瓜1个（很小一个，整只150克左右），鸡蛋1个，牛奶50ml，原味酸奶50ml，低筋面粉5克、零卡糖1克

🏷步骤
①贝贝南瓜顶部切一个厚片，把南瓜瓤和少许的内壁南瓜肉挖出，放入北鼎min烤箱，烤肉功能190℃烤20分钟
②鸡蛋、牛奶、酸奶和零卡糖搅打混合均匀，加入过筛低筋面粉混合均匀
③烤好的贝贝南瓜外面包裹锡纸，将混合好的面糊过筛倒入南瓜中，放入北鼎min烤箱继续使用烤肉功能230℃烤20分钟
④取出放凉即可

🏷总结
①烤好的巴斯克内馅不够细嫩，没有duangduang的效果（可能原因：面糊液体偏少、烤的时间长了）
②粉糯糯的贝贝南瓜有些干，下次试试先蒸再烤

2022-11-22