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Peggy怡茹 做过

Jerry晚餐

#Jerry晚餐#
老面糖饼
🫓昨天晚上做面包的老面(100g面粉,1.5g酵母和50g温水)的时候不小心放错面粉,放成了中筋面粉,只能将错就错,今晚加了150g面粉,白糖,猪油以及温水跟老面一起揉光滑发酵了1个小时;
🫓白糖和面粉2:1的比例做馅
包了9个糖饼
🫓平底锅中火烙,上面记得刷油,盖盖子烙好一面翻面,少翻面不容易表皮硬哦,小饼涨的很高很胖,很暄软!

2022-11-21