腌酸菜～芥菜

方子非常好👍👍👍建议25度左右做，温度高的时候容易出白膜（白膜可能是产膜酵母菌，对人体无害，但太多了可能会抑制乳酸菌发酵。后面几天白膜太多，我捞出来进冰箱继续发酵的）。看了提问，担心广东的水不够有营养，用的矿泉水。

2022-11-21