轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

因为制作过程太方便，一晚上做了两次六寸的轻乳酪蛋糕。一个用了三个蛋，一个用了四个蛋，正好把250克装的奶油奶酪用完，其他原料、烘烤温度和时间参考了原方子。蛋清打发只用了3分钟，蛋黄面糊制作用了一分多钟，烤出来的组织非常细腻。一个趁热吃掉了，一个冰箱冷藏明天吃。#晚餐•2022年11月20日#

2022-11-20