2022年11月20日

发面糊糊馅饼
不知怎么给这馅饼起名，就是把面和得很稀，发酵，包饼，烙制。案板和手都要刷油进行操作，抻着拽着面糊把馅包进去，用刮刀托着移到锅中烙制。一二两图是烙韭菜鸡蛋虾皮馅的，米糊很稀，三四图是烙香菇胡萝卜里脊肉馅的，米糊相对干一点点。馅饼外层焦脆、里层蓬松软嫩。
老妈妈在我旁边看着说:“这样粘手的面糊糊，我是绝不会做的。”
我问:“好吃不？”
答:“好吃！”
我回:“由我来做就是！”😄

2022-11-20