2022年11月20日

巧克力吐司
材料：白燕高筋面粉250g，法芙娜可可粉15g，海盐3g，冰牛奶185g（视面粉吸水性可加减10g），燕子耐高糖干酵母3g，白砂糖30g，炼乳15g，黄油20g，。
步骤：
1.酵母放入面包机酵母盒中，其余出黄油以外的材料放入面包机，用程序14-饺子面团（15分钟）搅拌成团，和面完成将搅拌桶取出盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟，让面团水合。
2.将冷藏好的面包桶放回面包机，选择程序3-软面包模式，烤色选择“淡”，程序结束立刻把面包桶取出，震出热气，让面包立起来。

2022-11-20