日式年糕（在电机爆炸的边缘疯狂试探……）

买了泰国长糯米，蒸箱蒸出来太干，面包机走了一个程序之后米粒没有打散，加了水，再走了2个揉面程序后成团，肉眼可见米的小颗粒，但不影响成品口感，可以无视。
切成小块做年糕福袋，不知是糯米的问题？还是水加多了？还是煮太久了？年糕福袋能拉丝，成瘫软状态。下次改进。
年糕福袋的年糕，需要加点盐和糖调味。还可以夹点芝士。
以上作为记录，供自己下次试验。

2022-11-20