双重浓郁口感的🍫生巧布朗尼

#早餐•2022年11月19日#
家里的巧克力即将过期，搜到这个方子，先把视频步骤和用量抄在本子上，然后一步一步照着做。
坚果酱是自己用榛子碎打的(图2)，蛋糕烤的时候没能发很高，因此布朗尼质地有些僵硬，而且冷却以后四面都有些回缩，跟模具之间形成一条缝，所以生巧都流到侧面去了(即使不流侧面，淋面也不可能像方子拍的照片那样厚)；没有咖啡酒就放了一点白酒替代，没有白巧克力就不放了。
冰箱冷藏一小时后，盖上保鲜膜切格造型(图3)，生巧还有点软；四小时以后拿出来就已经挺括定型了✌️！可惜盖保鲜膜的时候留下很多气孔，造成表面坑坑哇哇的，撒了可可粉也盖不住(图4)，缺乏经验了！
哇塞好好吃，巧克力味道很浓！就是不敢多吃啊！用掉我两大块100克的黑巧，这可是我以前每次吃一小块，要吃大半年的量哇！还有那么多黄油和淡奶油…还好白砂糖我用的是代糖…😅

2022-11-19