浓情芝士辣肉松贝果🥯令人心动的咸口贝果

波兰种黑麦双重芝士贝果
波兰种：高粉385 水220 酵母5  混合好室温发到四倍大或者直接冷藏过夜
剩余：高粉65 全麦100 水100
内馅儿：肉松205 干酪139.5
表面：每个贝果半片奶酪片
93克面团九个  馅料肉松11.3干酪15.5（差不多就行我是因为只剩这些就平均分了）
210度20分钟 出钻石纹

2022-11-19