2022年11月19日

1.六斤羊蝎子泡水一个小时以上
2.大锅冷水焯羊蝎子，撇出血沫，留下汤备用
3.炒锅里加油放洋葱块、香菜梗、葱姜蒜爆香，如果吃辣就加郫县豆瓣酱，开始调味，两勺料酒，六勺生抽，几块冰糖，加入洗干净的羊蝎子和备用汤煮开，加入炖肉料包，炖一个半小时，时间快到的时候加六勺盐和胡椒粉调味，最后开盖加香菜即可
PS：六斤羊蝎子三个人吃没吃完，辣的比原味的好吃，涮豆腐，白萝卜和饼都好吃

2022-11-19