2022年11月19日

第一次做吉野家照烧鸡腿🍗饭，首先是解冻晚了，导致腌制时间才50分钟，原配方基础上多放了盐(必须多放)，剔骨特麻烦，还有给它们按摩了几分钟(累)，不过肉确实软嫩，最后收汁的汁有点多，水下次再少点，别怕糊锅，然后就是色香味上面颜色跟外面的不一样，打不到橙色的那种视觉感，我做的偏浅，可能外面用的酱油不一样。味道得到了家人们的认可，孩子把所有的鸡肉都吃了，米饭就着汤汁也吃了一大碗。孩子认可就可是老母亲最大的欣慰，嘿嘿

2022-11-19