轻芝士蛋糕

以为自家鸡蛋大，就只放了2个，配方改成115g奶酪，50克牛奶，25克黄油，20克低粉，5克玉米淀粉，26克零脂糖，柠檬汁随意。倒入椭圆模具时，觉得蛋的确少了，下次改进。烘制中膨胀得不错，结束后放烤箱没多久也回缩了。成品不甜不腻紧实，娃和老公都喜欢，下次再做个饱满的。

2022-11-19