2022年11月19日

海盐太妃糖
熬到了160，成品有点硬，味道可以

修改了配方如下：
白糖 200
海盐5
黄油120
奶油 300
水饴 60
大杏仁 300

奶油、白糖、水怡小火熬到冒泡，加黄油、海盐，全程小火熬到155度，关火，加烤箱100度保温的大杏仁，拌匀

倒入烤盘整形

不烫手的时候开始切
结束🔚

2022-11-19