青椒豆腐丝

饭店同款“凉拌豆腐丝”做法：
豆皮切丝，青椒、甜椒、大葱切丝，香菜切段。
碗中放入干辣椒段、花椒，淋上热油。放入食盐、白糖、香醋、生抽、香油，搅拌均匀。
将调好的料汁淋在豆腐丝和配菜上，拌匀装盘。

2022-11-18