皮师傅 巴黎马卡龙 传统意式 小份量 最稳定能保证成功率的做法

旧烤箱实在太渣，马卡龙做了两次也没有做得很好就算了，换了新烤箱，赶紧做起来，毕竟外面私房卖得也太贵了！这一次试着减了14g糖粉，裙边看着没什么不一样，就是有点空顶，口感酥还是脆什么的我是吃不出来差别，倒是没那么甜了，配上不加糖的抹茶馅，OK了！

2022-11-18