零失败❗️红糖马拉糕？松糕？发糕？

发酵的蜂窝组织不好看，应该过度发酵了，闻着有酸味，吃起来不酸，甜度不太够，把白糖的量减到了35克，吃起来有点q弹，但也有点粘牙，估计湿度大了点，且蒸好没有及时从锅里拿出来，有事忙去了，下次试试盖上保鲜膜来蒸

2022-11-17