纯韭菜烫面包子

以前就听姨妈讲过好吃的韭菜包子，纯韭菜没有肉也没有鸡蛋，非常鲜美。搜到这个菜谱，被描述馋到了！吃过单位食堂的都知道，就餐人数那绝对是最直接最真实的点评！
遗憾的是家里没有猪肥肉了，用了之前炼的鸡油替换，想着都是荤油应该也能对付一下，猪油一定更香~
一斤韭菜一斤面（面团有余，正好烙成薄饼），包的个头有点小馅塞的略少，一共27个。蒸15分钟（想要韭菜更支楞些就少两分钟）。
趁热咬开，韭菜的鲜味儿和油脂的香一齐滋出来，再浇上点儿醋，哎呀，美！

2022-11-17