汉堡猪肉饼

基本上按照作者菜谱做的。做完忘了先拍照就分装打包起来了。肉汁满满，口感不错。没有面包糠，放了两勺生粉，冷藏了差不多一个小时再煎，也没有模具，直接整理为圆形放平底锅煎，先大火煎两面锁住肉汁，再中小火煎熟。味道很不错。

2022-11-16