早餐•2022年11月16日

#早餐•2022年11月16日# 300g面粉，160g水，3g酵母，15g糖。
揉好后醒10分钟。
期间切两棵葱，加点小苏打防止变黄。白芝麻一勺用擀面杖压碎后倒入葱花。加热油。加勺盐拌匀。
面团拿出后不用揉，用擀面杖压成长方形。抹葱油，撒上些面粉。折起来，切三厘米宽，再两两叠加。拉长，扭一下，后面粘起来。
一发便可。放进温水的蒸笼里醒发40分钟后，蒸15分钟。

2022-11-16