2022年11月16日

炒儿菜 贼下饭
重点是要超多蒜碎，小红辣椒爆香一下，这菜一定要有点辣的，肉要酱油腌，抄的时候也最后加点酱油，再加一点点糖提鲜

肉：粉，酱油，白胡椒粉腌，粉可以少点或者不要粉都行，如果够薄

儿菜可以不放水炒的，不然水会越来越多就没有锅气了，不放水快点起锅会比较脆

2022-11-16