真正完美的“五道口枣糕王”枣糕（全蛋打发法）

非常好吃啊，跟卖的差不多，就是烤的时候没有发起来，量大，用的8寸戚风圆模具 ，放烤箱3/4位置，离上面太近，20分钟的时候上面盖锡纸，糖放了70g，还是太甜，下次放50g试试，25g玉米淀粉和95g普通面粉混合，其它都按照楼主的量，出锅的时候湿湿的，凉了之后挺好吃的。

2022-11-16