紫（只）薯（属）芋（于）泥（你）の包

#晚餐•2022年11月15日#
新良日式吐司粉，没加紫薯粉，牛奶375，稍少，配方的380应该是合适的。
室温19，出缸30度了，应该还是要冰袋为好。
碳钢加高古早蛋糕模具，80克面团➕30克芋泥紫薯馅，剩下约410克用君之的整形方法做了个大面包。
上170下190，30分钟。

2022-11-15