2022年11月15日

记录一下：
终于做了自己满意的
天然酵种贝果
Sourdough bagel

做法：
自制酸奶代替水
面团偏硬
面包机揉面
地下室17度一发四小时
整形～
二发冰箱冷藏
早上回温半小时
200度20分钟
刷黄油～

2022-11-15