2022年11月14日

一斤半的杉斑，先用盐搓一下冲干净去腥，然后葱姜打底，两根筷子交叉架起鱼，这样蒸有助蒸汽流通可以缩短蒸制时间，背上也放葱姜，大火上气后蒸10分钟左右，（不同重量不同时间），去除拿走葱姜，倒掉水，铺上葱姜丝，淋热油，再淋上自制蒸鱼酱油，开吃，感谢作者好方子

2022-11-14