普通面粉老面包（低糖）

【花朵欧包】
      紫薯粉替换主面团50g面粉，配方的一半量，大约600g做了4个（2次发酵）。厨师机打出手套膜后，发酵至两倍大，做造型后继续发酵，撒粉后割出花刀。

小面团60g/个
大面团90g/个
豆沙馅50g/个
黄油20g左右

烤箱中下层175℃25分钟。
***注意盖锡纸。

2022-11-13