2022年11月13日

300克中筋面粉 一个蛋+水50+奶100=200克 酵母随意撒了一些 糖盐 翻到了15克黄油  新疆纯番茄酱➕洋葱 蒜末 盐 糖=披萨酱 比用西红柿做粘稠 无水 挺好 配料：鸡胸肉切片腌制 牛排切粒 都用炒锅炒变色；虾仁 杂菜 烤箱脱水 ；马苏里拉三层，分别在披萨酱 肉 菜之间和最后撒满 。烤箱只有230度 烤了25分钟 面胚有些湿 又加5分钟 有点过。看来料不能放太多，芝士也要把冰碴儿去了再放 要么水份太多 饼胚太湿 味道真不错！

2022-11-13