2022年11月12日

粘米粉350克，糯米粉150克，水约230克，糖60克，混合到可以捏成团后用手一捏就散的状态，不能太湿要不很难过筛，静置了30分钟后比较容易过筛，有条件可以多放一阵，过筛是这个配方最大的难点，口感稍粗糙了一点，是配比的问题还是筛子过粗，待下回再试试调整粉的比例看看

2022-11-12