儿时记忆 | 麦芽糖

电子秤不亮了，从此所有美食比例都是个大概，哈哈！黑麦芽一把，2斤糯米+一根玉米，熬了100分钟还是不够。拉了半天糖还是软的，害……明天回炉再造，熬稠点再拉。这个状态是沾手，但不会糊着，沾了能干干净净地拔下来，锅里的麦芽糖冷了硬邦邦的。手都粘起泡了，我哭……#麦芽糖#

2022-11-12