云朵舒芙蕾【珐琅锅食谱11月】

@北鼎Julia
11月北鼎打卡Day8:
北鼎珐琅锅｜山药裙带菜丸汤
山药裙带菜肉丸汤，先把山药剁碎，放入肉馅中，葱花、盐、鸡精，一个鸡蛋，一勺淀粉，然后朝一个方向搅拌，准备裙带菜用冷水泡发，一点就可以泡发很多，都是小嫩叶；葱蒜炒香，放裙带菜翻炒几下，加入适量清水，肉馅挤成丸子，放入北鼎珐琅锅中煮至飘起即可，最后加入盐、胡椒粉、葱花、枸杞。汤鲜味美，营养满满。

2022-11-11