懒人一锅卤【珐琅锅食谱11月】

#午餐•2022年11月11日# #我的北鼎美食日记#
隔离第二天，酸萝卜老鸭汤。
老鸭子提前焯水处理好备用，北鼎珐琅锅里放油，油温热了把鸭子 花椒 生姜倒进去炒到微微发黄，然后放老鸭汤底料，炒30秒，加一勺料酒， 加热水开始炖，记得把大葱丢进去，1小时后放萝卜，总共炖1.5-2小时。最后加小葱和盐调味即可！

2022-11-11