2022年11月10日

【素馅包子】

鸡蛋+韭菜+虾皮

面粉500g，酵母5g，白糖10g，温水260g，猪油10g，醒发两倍大。包好后醒发20分钟。

凉水入锅，上气后开一次锅盖，小包子计时4分钟，大包子计时5分钟。

2022-11-10