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素炒西芹，这样做又脆又好吃
食材：西芹3大棵，小米辣2个，盐1勺，生抽少许，蒜末适量，糖少许，玉米油3勺
美味做法：
1.西芹去根去叶，用刨丝器将西芹的所有筋全部去掉，这步一定要做，否则口感不好。
2.洗净西芹，滚刀切小块，备用。
3.锅中油热，下入蒜和小米辣，爆香后加入西芹。
4.翻炒断生，加入少许生抽，加盐，继续翻炒（时间不宜久），出锅前加一点点糖调味。
5.装盘开吃！
又脆又嫩，不加任何辅料单炒也很好吃。

2022-11-08