牛奶面包卷（直接法）

Mark一下～面包小白第一次做这么大面粉量的🍞，开始还以为是两盘的配方，确认了两遍😂
减了几克糖，加了炼乳10g，不想再另外打鸡蛋所以选择出炉后刷蜂蜜水（蜂蜜+水1：1调和，要浓！）表面甜甜韧韧的不干感觉更好吃。蜂蜜水一刷上整盘面包都亮了，注入灵魂hhh
重点：中途上色满意要加盖锡纸！！
要记得垫油纸，方便烤好后马上脱出，不然盘里都是水汽湿湿的；
整形好难，擀成一张大饼平均分割再卷可能会好点；
第二天吃微波炉叮一下会比冷吃好吃好多，软软香香～#午餐•2022年11月7日#

2022-11-07