咸鱼鸡粒炒饭，用新鲜饭炒，照样粒粒分明

用料:
- 咸鱼2片,切丁,家里的,免费
- 肉沫, 180克左右,8元, 腌制: 切点葱花，葱白部分跟鸡肉放一起，葱叶另外装起来。敲一点姜蓉，喜欢吃姜的可以直接放鸡肉里，要么就像阿李这样把姜汁挤出来，撒上一点胡椒粉，2克盐、5克料酒、3克玉米淀粉，抓匀，进去5克花生油拌匀备用。
- 鸡蛋3只,6元
- 生菜, 4元
先下鸡蛋, 炒肉沫,下咸鱼,下饭,调味(盐,酱油,黑胡椒粉),菜梗,菜叶,最后再下胡椒粉

2022-11-07