【健康三餐】安东鸡

翻了下作品记录第一次做安东鸡是20年的3月，不知不觉两年半了啊
没想到因为疫情初始无聊获得的做菜技能会发展成这次wfh的救命法宝
好在食材很好买，却又有点陷入舍不得吃囤菜只想抓住机会再买菜的境地

和那下ED时候相比，没有觉得要命的香什么都想加，现在就是觉得好吃，对自己的胃口，想吃年糕了，想吃安东鸡里的年糕。之前上班带饭赶时间，把安东鸡变成一锅乱炖能凑合午餐，滋味却是少了不少。
封家多的就是时间，前一晚就泡上了腐竹，一晚上还怕不把你泡软！洋葱慢慢煎，扔在那儿不管去拍蒜，鸡也慢慢煎，调味懒得拌一勺勺加，料酒用的是同事送的青红，入锅酒气滋啦起来，茅台比不过的。
原本想炖着鸡的时候插缝洗个澡，没想到切完娃娃菜汤汁已岌岌可危，赶紧下了年糕，印象中年糕很快就能软的，守着锅看它收汁，锅铲不小心把汤汁带到了隔壁平底煎锅，得了，那今晚的餐具就是平底煎锅了。

今天是葱的富人，麻油才是灵魂。
啊，明天还能吃一顿一样的。

2022-11-06