冷藏四天还非常柔软的面包胚！！冰面包

刷了无数次的面包胚，烫面真的能使面包柔软无比，配方能分20个左右的冰面包面团，这次我做了配方的两倍，分成28个50克的冰面包面团，和6个75克的椰蓉馅面包面团，冰面包上下火175度10分钟盖锡纸，继续烤5分钟，椰蓉面包上/下火175/165度10分钟盖锡纸，继续烤6分钟，颜色满意，就是有点累。下次准备原方做6个椰蓉面包和11个冰面包。超喜欢奥利奥咸奶油酱，原方中盐加到1克味道很好，卡仕达酱也超爱

2022-11-05