超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频

8寸戚风蛋糕：
150℃  上下火 50分钟
鸡蛋6个
低筋粉 120g
白糖 45g
玉米油60g
牛奶100ml
柠檬汁或白醋几滴

这次做的戚风蛋糕是最成功的，按照楼主的打发蛋白，今天蛋白打发非常成功！蛋糕真的蓬松软软的，烤箱温度稍微有点高，下次要130℃烤60分钟应该就可以。因为大蛋糕一次吃不了，所以做成小的，每次吃之前摸奶油，这样蛋糕不坏。

2022-11-05